ร้านแหนมคลุกป้าแห่วกิจการตกทอดกว่า 60 ปี จนมาถึงยุคของยายแห่ว แหนมคลุกข้าวทอดสูตรเด็ดครองใจนักท่องเที่ยวและชาวบ้านท่องถิ่นมาช้านาน เพิงเล็กๆ ของยายแห่วเปิดขายตั้งแต้เช่า แค่บ่ายหน่อยๆ ก็หมดเกลี้ยง ใครชอบเผ็ดจัดจ้าน เปรี้ยว หวาน มัน เค็มอย่างไร ยายแห่วจัดให้ กินกับผักสดๆ ได้ทั้งประโยชน์และรสชาต ขายอยู่ที่ถนนศรีเชียงคาน ซอย 7 เป็นแหนมคลุกที่ป้าแห่วทำแบบสดใหม่ทุกวัน มีข้าวทอดหอมกรอบ ใส่แหนม คลุกเคล้าปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา ขิงซอยและต้มหอม ใส่พริกแห้งมาให้ด้วย กินแหนมคลุกกับผักสดเคียงกัน รสชาติกลมกล่อมถูกปากดี แหนมคลุกที่นี่จะใช้ข้าวทอดที่ทอดใหม่ๆ ไม่มีกลิ่นหืน หนังหมูก็ดูสะอาด ไม่มีกลิ่นหืน เครื่องยำแหนมก็ใช้ของที่ค่อนข้างสด สะอาด พริกที่ใช้ยำ ร้านนี้เค้าใช้พริกทอดมาขยี้ๆๆแล้วก็ยำ ไม่ได้ใช้พริกป่น ทำให้ยิ่งเผ็ดแล้วก็หอมมากขึ้นด้วย พอนำมาปรุงรวมกันแล้วอร่อยเข้ากันได้พอดีเลยค่ะ แถมยังเสิร์ฟมาพร้อมกับผักสดๆเยอะสะใจมาก ร้านแหนมคลุกป้าแห่ว ตำบล เชียงคาน อำเภอ เชียงคาน เลย