ร้านข้าวปุ้นน้ำแจ่วป้าบัวหวาน ข้าวปุ้นน้ำแจ่วหรือที่เรียกว่าขนมจีนต้มแซ่บเครื่องในหมูเป็นอาหารมื้อเช้าของคนเชียงคานมานานตั้งแต่โบราณ ความพิเศษของสูตรป้าบัวหวานคือเป็นสูตรโบราณตามฉบับชาวเชียงคานแท้ๆ มีเครื่องในที่ต้มสุกจนหอม การันตีจากลูกค้าว่าไม่มีกลิ่นคาวเลยจริงๆ เมื่อทานคู่กับน้ำซุปต้มกระดูหมูของที่ร้านทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ร้านจุ่มนัวแซ่บ ๆ หากินได้แค่ที่เชียงคาน จุ่มนัวเป็นเมนูที่มีหน้าตาคล้ายเย็นตาโฟ แต่รสชาติจะเหมือนสุกี้ กินแล้วได้ความรู้สึกอร่อยนัวในปาก เครื่องก็มีทั้งหมูหมักนุ่ม ถั่วงอก ต้นหอมซอย กากหมูและกระเทียมเจียว ราดด้วยน้ำจิ้มแบบสุกี้สูตรโบราณ สั่งเส้นได้ทั้งวุ้นเส้น, หมี่ขาว และเส้นเล็ก เติมความร้อนแรงด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ ได้เองตามความชอบใจ ร้านจุ่มนัวแซ่บ ๆ หากินได้แค่ที่เชียงคาน จุ่มนัวเป็นเมนูที่มีหน้าตาคล้ายเย็นตาโฟ แต่รสชาติจะเหมือนสุกี้ กินแล้วได้ความรู้สึกอร่อยนัวในปาก เครื่องก็มีทั้งหมูหมักนุ่ม ถั่วงอก ต้นหอมซอย กากหมู และกระเทียมเจียว ราดด้วยน้ำจิ้มแบบสุกี้สูตรโบราณ สั่งเส้นได้ทั้งวุ้นเส้น, หมี่ขาว และเส้นเล็ก เติมความร้อนแรงด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ ได้เองตามความชอบใจ